El cerebro, como los músculos del cuerpo, reaccionan a la
comida que ingerieres y justamente por ese motivo es que, según las diferentes
comidas que elijas, rendirá de diferentes maneras.
La realidad es que el cerebro tiene predilecciones y según
estudios parece “gustarle” mucho consumir ácidos grasos como el omega-3, los
antioxidantes y las fibras. Incluir esta lista de alimentos en su dieta hará
que su cerebro funcione mejor.
A continuación 20 alimentos que podrán ayudarnos a mejorar
la concentración, la memoria, el tiempo de reacción, la motivación y a reducir
el estrés entre otros beneficios para nuestra mente.
Alimentos integrales
Los alimentos integrales son grandes estimulantes del
cerebro, contienen un gran porcentaje de ácido fólico y vitamina B6, muy
importantes para su correcto desarrollo.
Este tipo de alimento son muy buenos para potenciar el riego
sanguíneo, algo muy importante para cualquier órgano de nuestro organismo,
especialmente el cerebro.
Nueces
Las nueces son uno de los grandes alimentos del cerebro.
Aportan gran cantidad de ácidos omega-3, omega-6 y vitaminas B6 y E. También
son unas grandes reguladoras de la serotonina, una sustancia que modifica
nuestras emociones y sentimientos.
El ácido omega-3 es muy importante para el correcto
funcionamiento de este órgano, siendo muy beneficioso el que podemos encontrar
en unas deliciosas nueces.
Anacardos o nueces de la India
Los anacardos son ricos en magnesio, ayudando a relajar el
músculo liso de los vasos sanguíneos lo que hace que éstos aporten más oxígeno
al cerebro a la vez que ayuda a prevenir los dolores de cabeza y las migrañas.
Almendras
Las almendras son una fuente de fenilalanina, sustancia que
ayuda al cerebro a producir dopamina, adrenalina y noradrenalina.
En las almendras también podemos encontrar un gran aliado
para mejorar nuestra memoria o superar estados depresivos.
Nuez del Pecán
El fruto del árbol Carya illinoinensis y los cacahuetes
aportan choline, un importante nutriente especialmente recomendado para
potenciar nuestra memoria y el desarrollo cerebral en general.
Arándanos
Estas bayas son grandes potenciadoras de nuestro cerebro,
ayudan a preservar su correcto funcionamiento y ayudan a incrementar la
potencia de las señales enviadas por las neuronas.
Los arándonos ayudan a prevenir la oxidación que nuestro
cerebro va sufriendo con el paso de la edad, ayudando a reducir los efectos de
ciertas enfermedades como el Alzheimer o la demencia senil.
Fresas
Al igual que los arándonos, las fresas ayudan a prevenir los
efectos negativos que tiene la edad sobre nuestro centro de mando y mejoran la
comunicación interna de nuestro cerebro.
La mora o zarzamora
Las moras contienen un nutriente muy beneficioso para
nuestra salud mental, la antocianina o antocianidina, gran ayuda para prevenir
la oxidación del cerebro y combatir la aparición de enfermedades degenerativas
del mismo.
Pipas de girasol
Al igual que las nueces, las pipas de girasol son otro de
los grandes amigos de nuestra masa encefálica. Contienen triptófano el cual es
convertido en serotonina y aporta grandes beneficios, como ya hemos comentado
antes.
Adicionalmente las pipas de girasol aporta tiamina o
vitamina B1 que ayuda a incrementar nuestra memoria y la función cognitiva.
Pipas de calabaza
La parte más nutritiva de la calabaza y generalmente la
parte menos ingerida, las pipas de calabaza aportan muchos nutrientes, entre
ellos: Zinc, vitamina A, vitamina E y los preciados ácidos Omega-3 y Omega-6.
El Zinc es importante para nuestro cerebro, mejorando la
memoria y agilizando las tareas mentales en general.
Té verde
Esta deliciosa bebida aporta catequinas al organismo, las
cuales ayudan a luchar contra la fatiga cerebral, mejoran la memoria y ayudan a
relajarnos.
El té verde ayuda también a luchar contra los desordenes
cerebrales y aumenta la producción de dopamina, una sustancia esencial para
nuestro cerebro.
Huevos
A pesar de ser mundialmente conocidos por ser una fuente de
proteínas de gran calidad, los huevos aportan muchas más sustancias
beneficiosas a nuestro organismo.
También podemos encontrar choline en los huevos, igual que
en la nueces del Pecán, la cual ayuda a mejorar nuestra memoria. Esta sustancia
aumenta el tamaño de nuestras neuronas lo que refuerza el envío de señales
eléctricas.
Los huevos también aportan luteina y zeaxantina, dos de los
mejores antioxidantes naturales que existen, previniendo el envejecimiento del
cerebro.
Aguacates
Los aguacates son casi tan buenos para el cerebro con los
arándanos, aportan grasas monoinsaturada, buenas para controlar y mantener un
buen riego sanguíneo, esencial para nuestro cerebro.
Tomates
Los tomates contienen licopeno, otro antioxidante que nos
ayuda a mantener joven y saludable nuestro cerebro a la vez que ayuda a
prevenir enfermedades degenerativas del mismo.
Brocoli
Esta verdura contiene un gran cantidad de vitamina K, la
cual ayuda a mejorar nuestra función cerebral y las funciones cognitivas.
Col Lombarda
Aporta polifeno, un antioxidante para nuestro cerebro, ayuda
a prevenir enfermedades como el Alzheimer.
Berenjenas
Las berenjenas son muy beneficiosas para nuestra salud,
contienen nasunin, una sustancia que actúa como antioxidante y también mejora
la comunicación entre las células cerebrales y diversas moléculas transmisoras.
Espinacas
Ayudan a frenar los estragos que va produciendo la edad
sobre nuestro cerebro a la vez que mejoran nuestra capacidad de aprendizaje y
las tareas motoras de nuestro organismo.
Chocolate
El chocolate negro es un potente antioxidante que ayuda a
prevenir enfermedades relacionadas con el avance de la edad en los seres
humanos. Contiene numerosas sustancias estimulantes que aumentan la producción
de endorfinas a la vez que aumentan nuestros niveles de concentración.
El chocolate con leche mejora nuestro tiempo de reacción y
la capacidad de control y ayuda a incrementar la memoria tanto visual como
verbal.
